藤本　武

著作名

"『食と農のアフリカ史―現代の基層に迫る』 "

著者編者

石川博樹・小松かおり・藤本武編著

出版社名

昭和堂

出版年月日

2016年3月

「アフリカの年」から半世紀あまり経た現在、アフリカは再び「希望の大陸」となり、「最後のフロンティア」と喧伝される。この壮大かつ複雑なアフリカに関する研究を行う文化人類学・人文地理学・歴史学等の研究者15名がその農業と食文化に関するさまざまなテーマについて歴史的視点を導入しながら論じる。人・モノ・情報のグローバル化が進む中で現代的変容を遂げつつあるアフリカの新たな農耕文化研究の必要性と可能性を示す。